กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา – แม้จะดูเป็นอาหารบ้านๆ ธรรมดาแต่เชื่อหรือไม่ว่าเมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูที่ขึ้นชื่ออย่างมากบนเกาะพีพี ด้วยความที่เกาะพีพีเป็นเกาะที่มีทั้งนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ ส่วนกะหล่ำเองก็เป็นผักที่ทุกคนบนโลกรู้จักกันดี การทำก็สุดแสนจะง่ายหากว่าต้องการใส่เนื้อสัตว์ก็ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองตามด้วยการใส่เนื้อสัตว์ที่ต้องการ อาทิ เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้ง หรือ หมึก พอใส่กระทะลงไปได้สักพักยังไม่ต้องรอให้เนื้อสัตว์สุกมากก็ตามด้วยกะหล่ำปลีที่หั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยการใส่น้ำปลาลงไป เน้นที่รสเค็มจากน้ำปลา และปรุงรสตัดหวานด้วยน้ำตาลนิดหน่อยแค่นิดเดียวเท่านั้น ผัดไปมาจนสุกหมดทุกอย่าง
